Amuse-bouche

アミューズ・ブーシェ

Mousse de poivron rouge et fruits de mer en gelée de citron vert

‎海の幸と赤ピーマンのムース　～爽やかなライム風味のジュレ

Compote d’ormeau sur lit d’aubergine aux coulis de truffes d’été

柔らかく煮た鮑と焼き茄子　～芳醇なサマートリュフの余韻

Plat de poisson et homard

宿毛湾の鮮魚と活オマール海老の一皿

Bœuf “KŌBE” sauté aux légumes de saison

神戸牛ロース肉のソテー　～季節の野菜を添えて

Avant Dessert

小さなデザート

Dessert
季節のデザート

■お祝いや記念日を彩るアニバーサリーワインも多数ご用意しております。

ワインリストはこちらをご覧下さい。

■お誕生日や結婚記念など特別なシーンを演出するオプションやお手土産のご用意もございます。

オプションやお手土産はこちらをご覧下さい。

********************************************************************

※アレルギー食材などございましたらお申しつけ下さい。

※料金は消費税が含まれております。表記価格より別途サービス料10％を頂戴いたします。

※メニュー内容は変更する場合がございます。

Amuse-bouche

アミューズ・ブーシュ

Bonite et fermenté lactique de légumes en tartare

カツオと発酵野菜のタルタル　～大葉のクーリと共に

Consommé de “HAMO” et légumes d’été

鱧と夏野菜のコンソメ　～花椒のアクセントを添えて

Poisson frais du marché

宿毛湾より直送の鮮魚料理

●メインディッシュをお選び下さい

Pigeonneau rôti sauce de saveur de l’ail noire

ランド産 仔鳩のロースト　～香ばしい黒にんにくの薫り

Filet de bœuf sauté à l’échalote

特選黒毛和牛フィレ肉のソテー　～赤ワインソース（+￥2,200-）

Avant Dessert

小さなデザート

Dessert
季節のデザート

■お祝いや記念日を彩るアニバーサリーワインも多数ご用意しております。

ワインリストはこちらをご覧下さい。

■お誕生日や結婚記念など特別なシーンを演出するオプションやお手土産のご用意もございます。

オプションやお手土産はこちらをご覧下さい。

********************************************************************

※アレルギー食材などございましたらお申しつけ下さい。

※料金は消費税が含まれております。表記価格より別途サービス料10％を頂戴いたします。

※メニュー内容は変更する場合がございます。

Amuse-bouche

アミューズ・ブーシュ

Bonite et fermenté lactique de légumes en tartare

カツオと発酵野菜のタルタル　～大葉のクーリと共に

Consommé de “HAMO” et légumes d’été

鱧と夏野菜のコンソメ　～花椒のアクセントを添えて

●メインディッシュをお選び下さい

Poisson frais du marché

市場より本日の鮮魚料理

Porc “KŌBE” grillé sauce piquante

神戸ポークロース肉のグリエ　～ピカントソース (＋￥1,430-)

Filet de bœuf sélectionné au beurre de café de Paris

特選黒毛和牛フィレ肉のソテー　～キャフェ・ド・パリ・バター（+￥2,750-）

Dessert
季節のデザート

■お祝いや記念日を彩るアニバーサリーワインも多数ご用意しております。

ワインリストはこちらをご覧下さい。

■お誕生日や結婚記念など特別なシーンを演出するオプションやお手土産のご用意もございます。

オプションやお手土産はこちらをご覧下さい。

********************************************************************

※アレルギー食材などございましたらお申しつけ下さい。

※料金は消費税が含まれております。表記価格より別途サービス料10％を頂戴いたします。

※メニュー内容は変更する場合がございます。